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化療中和手術後的病人常有白蛋白過低現象，
這時需要補充高蛋白營養，
除了自費打白蛋白營養針和喝滴雞精之外，
也可以用電鍋自滴牛肉精，
大約100元就可以滴出1人份量的牛肉精了！
食材：
1.瘦牛肉100元。
2.薑1小條。
工具：
1. 電鍋（有分內外鍋的）。
2. 滴網。
作法：
1.薑切片，放入內鍋，份量依個人口味添加，也可不加。
2.將牛肉削成片狀，越薄越好，均勻地鋪在滴網上。
3.再來就可以滴牛肉精了，不需要加水在內鍋喔～
量一杯水加在外鍋，蓋上蓋子，切下電源，
跳開後，打開翻勻牛肉，
再量半杯水下去滴，就大功告成了。
4.倒入碗中，100元瘦牛肉大約可滴出近半碗量的牛肉精～
牛肉還是可以吃，但如果有滴透的話應該只剩牛肉嚼勁而已，
如果還有明顯的牛肉味，下次可把牛肉再切薄一點，
或是第二次滴時水加多一點。
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